小编是一个不吃肥肉的人，相信很多人都是一样，但在我老家，有一道菜叫做梅菜扣肉，这是一道有很多肥肉的美食，不过我却很喜欢吃，因为它上面的肥肉吃起来一点也不腻，反而很有味道，里面的梅干菜也特别的好吃。梅菜扣肉怎么做？配方和做法全部告诉你，厨房小白也能学会每次回家，奶奶都会给我做这道菜，而且有酒席的时候，
我们来看看红烧嘎鱼，色泽鲜亮，鱼肉脱骨、入口即化、汤汁浓郁，真的是很美味。自己在家制作，价格美丽，下面介绍的方法，真的是超级简单，厨房小白都可以。介绍的比较详细些哈。1.购买新鲜的嘎鱼，去水产市场自己购买活得现杀。在网上订购鲜活的嘎鱼。2.去除干净脏器哈，我一般把嘎鱼腹中除了鱼籽之外的都抽干净，一般
锅包肉可以算是比较著名的东北菜了 我每次去东北菜馆 都会点锅包肉 因为它是一道考试菜 锅包肉做的好，其他东北菜做的一定不会差 我们这边还有一家店，专门做锅包肉，好吃到不行 今天我就教你做这道东北特色锅包肉用料 里脊肉 300g胡萝卜 30g洋葱 150g姜 20g香菜 10g土豆淀粉 200g盐 3
天气渐凉，能够按时起床的人都被称为"神人"，赖床竟然和秋天成为了官方标配。一日之际在于晨，这话用在饮食上，也一点不假。早上吃的好，会让一整天充满能量，也是让身体苏醒的重要一环。很多人都觉得早饭在外面吃就好了，省时省力，还很美味，殊不知，自己在家也可以在短时间内，做出健康又美味的早餐，早起10分钟做黄
教你做快手疙瘩汤，自制1个小工具，手不揉面不粘面，60秒晃出1000个疙瘩，用锅一煮，软滑Q弹，还粒粒分明有嚼劲。我家孩子超爱吃！天天吃都不腻。北方人爱吃面食，像饺子、疙瘩汤，都在当地颇受欢迎。在饮食上面，我觉得南、北方的差异真的特别大。南方人吃得讲究，吃得精致，一顿饭少说也要准备几个家常菜，要是家
油炸食物的美好是无可替代的， 它们在高温的油脂里都会像被施了魔法一样，变得又酥又脆，魅不可挡。但是一想到它的油腻、高热量，又会充满深深地自责...而空气炸锅就刚好替我们解决了这一大难题。它可以用比炒菜还少的油，烹制出油炸的口感，比烤箱简单，又没有油烟缭绕，做菜也变得简单又轻松。下面为你带来空气炸锅的
你是不是买烤箱的时候立誓要做特别多美味的点心，但是真当烤箱买回家又放在角落生灰。我家烤箱也是这样，买的时候就已经列好了要做的点心清单，但是做了一两次觉得太麻烦，也就放弃了，这几天先来没事，想起之前做过的曲奇饼干，突然特别想吃，所以决定再做一些。曲奇饼干大家都知道，甜甜的，脆脆的，浓浓的黄油香味，特别
腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。酱黄瓜看起来复杂，其实做法特别简单，只需准备好配料，将黄瓜腌一下，就能吃好久。腌黄瓜酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。今天就给大家分
红薯，老百姓称之为地瓜，是农村人家中常备的食品之一。小时候就经常吃红薯，各种各样的吃法都吃过。下面先让老王为大家盘点一下那些红薯的做法：一、烤红薯要说红薯，怎么吃才好吃？第一个就是烤红薯，特别是火炉中烤制而成的红薯，香甜的味道伴随着焦香的味道一起袭来，更好的将胃口激发出来。二、拔丝红薯1、先将红薯清
现在都市人生活节奏快，几乎每个上班族都会下班后累得不想做饭，要不是就在楼下饭馆随便吃点，要不就是回到家点个外卖回来享用，但外面做的饭菜味道虽好，但相关的卫生问题，健康问题都还是让大家很担忧的。但做一饭真的是花时又累人怎么办呢？其实我也是一位每天穿梭在雾都中的一位职业女性，每天八小时都在职场上打拼，下
【制作主料】：羊头肉500克【制作调料】：姜一块、大葱1根、干辣椒3-4个、草果1个、陈皮1块，桂皮1块、白芷1块、香叶几片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、盐2克、白糖20克、香菜1根——制作方法和步骤——【步骤一】：将羊脸（羊头）刮去绒毛等杂物（有条件的最好在烧一下，
身为家庭主妇，每天为一日三餐忙碌着，饭菜要健康，同时还要让家人都喜欢吃是不容易的，所以每天去市场逛逛也成了我的基本工作，最近市场上的豆角很多，价格也是真实惠，3块钱1斤索性多买了一些回来，反正豆角也不容易坏。豆角吃法很多种，最经典的就是豆角焖面了，这个北方人特别喜欢吃，放点五花肉一起焖，确实好吃，不
山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它。其实只要将山楂制成罐头，不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受。用甘汁园黄冰糖来制作冰糖山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显。做法也很简单，一起来看看吧。用料：山楂十
首先我们需要准备的材料有:①、牛里脊肉1000g（剔去筋膜，洗净，放入碗中，加入适量盐，适量生抽，适量料酒，腌制2小时备用）②、姜适量（洗净，切成片备用）③、小葱适量（洗净，挽成圈和切成葱花备用）④、盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，料酒，白芝麻，花椒面，辣酱，冰糖各适量⑤、陈皮，香奈，公丁香，母丁香，桂
今天为大家推荐一款家常菜肴：鲁菜红烧萝卜牛肉的制作方法。红烧牛肉作为山东地区的特色菜肴，以粗中有细，朴实无华为特点，用料简单、烹饪便捷，味道鲜美，十分下饭，经过酱汁的烹饪，牛肉入味，仿佛红烧的滋味渗透进入牛肉的每一条缝隙，同时白萝卜助消化，而且解油腻，即使我们贪嘴多吃一点也不担心消化不良了，可以说牛
用料鹌鹑 2只胡萝卜 一根玉米 一根姜片 适量桂圆 8个盐 少许做法步骤1、先坐热沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。2、玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。3、砂锅里要放足量清水，下姜片、桂圆和鹌鹑，煮沸后转小火保持25-30
鲫鱼豆腐汤富含蛋白质，营养价值较高，其味道也极其鲜美，是一道粤菜系中的汉族名菜。鲫鱼豆腐汤的做法不难，只要掌握要领，你也一样能做出豆腐嫩滑、汤色奶白、鱼肉鲜美、浓香四溢、越喝就越美味鱼汤。炖鲫鱼豆腐汤除去煎鱼的时间大概要20分钟左右。下面我就来说说这鲫鱼豆腐汤要炖多久，要怎么做。鲫鱼豆腐汤的做法步骤
凉皮带着自己的地域符号“陕西”，已经飞往了大江南北。几乎各地都可以看到“正宗陕西凉皮”的招牌。尤其是过年那阵子，全国各地的朋友圈、社交平台都被自己在家做凉皮刷屏了。当然，我也顺应了潮流。自己在家做了好几次了。每次都很成功。总结一下经验：1、凉皮是否成功，关键步骤不能少。那就是洗面这个环节。（我曾经看
一、羊肉白萝卜汤羊肉是温补、强身壮体的肉类上品，配上白萝卜一起吃，可助消化，消积食，清肠道内热，因而羊肉最好的搭配蔬菜就是白萝卜。过年炖上一大锅，多炖点萝卜，萝卜吸油，萝卜淡淡的甜，特别好吃。1、备调料：小黄姜拍碎，大葱段，陈皮，盐，啤酒（或米酒），胡椒粉，小葱末。2、备配菜白萝卜一根，去皮，切成小
第一道【炖大鹅】这是一道东北传统的一道名菜，而今天我分享的是南方做法，味道也是非常的正宗，每一步都很关键，做出来的鹅肉不腥不柴，特别好吃，年夜饭来一锅，菜够硬，颜值高，也特别适合下饭下酒。〖 食材清单 〗鹅一只、板栗适量、料酒、姜片、葱结、大葱、1把冰糖、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、2勺生抽、半勺老抽
店里30一碗的韩式南瓜粥，自己做简单只需5块钱，早餐喝了胃口好相信喜欢吃韩国料理的朋友，都会喝过这碗粥：韩式南瓜粥。它的做法其实特别的简单，可是放在店里要卖到20-30元一碗，好喝是好喝，就是有些贵了，所以今天我们就来自己做吧。韩式南瓜粥是由南瓜等制作的食物，配以辅料糖、糯米粉等制作而成的，制作难度
爆炒鱿鱼花，多放点这调料，出锅馋到流口水，做法简单快来试试明天就是五一劳动节了，在家过节，没有下饭菜怎能行？还没想好做什么菜的朋友，今天钰姐给你推荐一道用海鲜爆炒的下饭菜吧！做法简单，好吃又解馋，有这菜能多吃两碗饭！今天这道菜主要食材是鱿鱼，鱿鱼不仅营养丰富，而且味道很鲜美。特别是和洋葱爆炒，既去腥
阴虚体质的人，身体会虚热，在夏天的时候，会比较难过的。因为夏天气温高，热容易导致阴液亏虚。部分南方地区湿度也高，阴虚之人在夏天更容易出现问题，会出现种种热证，如湿热，燥热等。在寒冷的冬日里，最需要科学食补的人有以下三种：1.阴虚的人这类人怕热，常常表现为五心（手心、足心、心口）发热。低温可以使身体温
元宵节里吃汤圆，很多的朋友都只知道直接下锅煮。其实，汤圆的吃法真的有很多了。今天介绍的这一种汤圆吃法，味道真的很棒。吃了几十年的汤圆，这种吃法我也是头一回。以前小时候，我就经常围在灶台旁，看妈妈给我煮汤圆。不过，却从来没有吃过这种做法。简单炸一炸，外酥内糯，老人和孩子都特别爱吃。下面我们一起来看看具
胡萝卜丝，豆腐皮丝，韭菜段三者搭配，色美味鲜营养好，所以被大家誉为炒三丝。 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，并含有多种矿物质，豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。首先把豆腐皮切丝，放入开水锅内焯水，一是去掉里面的豆腥味，二是让豆腐皮吸水变
今年的大虾真的很便宜，煮着吃，糖醋吃了好多。因为不太会包饺子，所以试着包个虾仁水饺。用料韭菜 1小把鸡蛋 2个猪肉 150克虾仁 400克葱姜 适量面粉 500克菠菜 1小把胡萝卜 1根蚝油 1勺盐 5克五香粉 适量油 适量小苏打 2克做法步骤1、准备胡萝卜和洗好的一小把菠菜2、菠菜焯水，加一点小苏
酸辣粉作为重庆一道代表性的小吃，以其酸辣爽口，健脾开胃的独特功效风靡全国，远至西北，东到沿海无不见其身影，寒冷又漫长的冬天你不想来一碗热气腾腾的酸辣粉吗？但是很多地方的酸辣粉也只简单的辣椒油搭配陈醋，味道相差甚远。今天笔者专门为大家带了一道经过多次实验，并且为笔者带来了第一桶金的秘制酸辣粉。酸辣粉
我们平时无论在家吃饭还是在外吃饭都很喜欢干煸菜肴吧，又好吃又下饭，今天小编教大家几种关于干煸的美味菜肴，抓紧收藏学习吧~~【干锅牛蛙】食材:牛蛙3只，黄瓜1个，欧芹3根，尖椒，红尖椒，食盐，姜，蒜，花椒，干辣椒，料酒，老抽，小葱，紫苏，植物油，香辣酱(蒜蓉)，啤酒，白糖做法：1.牛蛙块洗净，加入一部
一年中的三分之二已经过去了，一晃就到了9月，9月开学季，有孩子的家庭恐怕都在忙着宝宝们的各种开学准备，准备新学期的各种学习用品，住校的还要忙活一些生活用品。忙这忙那，自然最重要的一环也不要放过，那就是宝宝们的餐食问题。我家宝宝平日比较喜欢吃肉食，今天开学第一天，早早下班，晚餐必然得给宝宝加一肉菜，算
解锁油焖大虾新吃法，健康美味两不误！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊油焖大虾怎么做健康又美味？油焖大虾这么做，健康美味两不误！嘿，各位吃货朋友们，今天我要给您带来一道让人欲罢不能的家常美味——油焖大虾！这大虾，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，绝对是您餐桌上的不二之选。我就给
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